Om siden

Danskernes Mad er en uafhængig, dansksproget guide til dansk madkultur. Formålet er at samle viden om de klassiske retter, råvarerne, bagværket og traditionerne på ét sted – forklaret i et roligt tempo og uden reklamesnak.

Uafhængig

Siden er ikke en restaurant, et forlag, en madvareproducent eller en webshop. Vi sælger ingen produkter, tager ikke imod bestillinger og har ingen tilknytning til bestemte brands.

Domænet danskernesmad.dk kan tidligere have været brugt af andre. Den nuværende side har ingen tilknytning til tidligere ejere eller brugere af domænet, og indholdet er skrevet fra bunden.

Hvad du finder her

• Opslagssider om klassiske danske retter, smørrebrød, årstidens råvarer, højtider og traditioner, dansk bagværk og madens historie.
• Artikler om enkelte retter og råvarer med baggrund og fremgangsmåder.

Sådan skriver vi

• Opskrifter og fremgangsmåder er vejledende. Mængder, tider og temperaturer kan variere med udstyr og råvarer.
• Vi beskriver traditioner, som de typisk praktiseres, men der er store forskelle fra egn til egn og familie til familie.
• Hvor vi henviser til officielle anbefalinger, linker vi til kilden, fordi anbefalinger kan ændre sig.

Allergi og fødevaresikkerhed

Indholdet er generel information. Har du allergier eller særlige kostbehov, så tjek altid ingredienserne selv. Officiel viden om kost og fødevaresikkerhed finder du hos Fødevarestyrelsens Alt om kost.

Billeder

Siden bruger enkle tegnede ikoner frem for fotos. Vi bruger ikke billeder fra andre hjemmesider.